MammaVet.se    Tidsbilder.se
 
Vinglögg
Glögg kan vara både enkelt och svårt att göra. Allra enklast är förstås att köpa färdig glögg men det är ju inget kul. En mycket lätt variant där man ändå kan bestämma smakens karaktär själv är blanda valfritt rödvin med glöggextrakt. Glöggextrakt finns i de flesta matvaruaffärer och även på apoteket.

Och här är Mammas glöggrecept för er som är riktigt seriösa och vill göra allt själva.

Ingredienser:
1 flaska rödvin
10 cl smaklös alkohol 40%
4-5 kanelstänger
20 kryddnejlikor
1 liten bit ingefära
4 krm krossade kardemummakärnor
0,5 pomeransskal
3 dl socker
4 krm vaniljsocker
mandel och russin

Image

Krossa kardemumman och bryt sönder kanelen. Lägg kryddorna i en glasburk med lock och häll i alkoholen.Låt burken stå över natten så att kryddorna dras ut ordentligt.
Sila bort kryddorna genom ett kaffefilter.
Skålla och skala mandeln.
Häll vin och alkohol i en kastrull. Blanda i alla ingridienser.
Låt glöggen sjuda en stund men låt den aldrig koka.
Servera med mandeln och russinen vid sidan om.





Image
 
Loading...