Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär den i ,5 cm tunnar skivor.
Smöra ne ugnsfast form och läggi hälften av potatisen. Lägg i vitlök, muskot och ost. Salt och peppra.
Lägg  på resten av potatisen och häll över grädden.
Ställ in i ugnen i ca 45 minuter. Sista tiden kan man med fördel täcka över gratängen med folie.