4 portioner

Ingredienser
4 bitar laxfile  ca 500g
2,5 dl Milda minimat
3 dl vatten
1 påse easy cooking spicemix, creamy citrus fish
0,5 påse (a 450 g) bladspenat med vitlök

Vispa ihop minimat,vatten och creamy citrus fish i en panna. Låt det koka upp under vispning. Lägg i laxen, om du köpt fryst lax skall den vara tinad, och låt det sjuda under lock i ca fem minuter.
Lägg ner spenaten i pannan runt fisken. Fortsätt sjuda ca 8 minuter under lock tills fisken är klar.
Garnera med oliver och oregano, samt servera med fullkornspasta.