4 portioner

Ingredienser
600 g nöt- eller blandfärs
1 ägg
3 msk ströbröd
ca 2 dl vatten
1 riven eller finhackad gul lök
salt, peppar

Sätt ugnen på  175 gr.
Lägg ströbrödet i vattnet och låt svälla i ca 5-10 min.
Blanda med färsen, löken och ägget. Arbeta ihop till en smet.
Forma smeten till en slät limpa i en smord ugnsäker form. Pensla med soja och smält smör. Grädda ca 40-45 minuter. Ös gärna limpan med skyn som bildas i formen efter ca halva gräddningstiden.

Servera gärna med potatis och grönsaker.