MammaVet - Frukt och nötbröd

Huvudmeny

Om MammaVet

Mest lästa
Städtips Tvättråd Fläckborttagning Tvättsymboler Storlekar

Tema

Hem

Frukt och nötbröd

2 stycken

Ingredienser:
50 g jäst
5 dl vatten
25 g rumstemperat smör
2 tsk salt
0,5 dl sirap
250 g kesella
1 msk mald pomernas
150 g hackade hasselnötter
1 dl russin
1 dl aprikoser
16 dl rågsikt

Sätt ugnen på 250 grader. Börja med att smula jäst i en bunke och häll på vattnet. rör tills jästen har löst sig.
Tillsätt salt, pomerans, smör, sirap, kesella, hasselnötter, russin, aprikoser och det mesta av mjölet.
Arbeta degen kraftigt, använd en köksmaskin om du har någon, tills den känns smidig.
Häll upp degen på mjölat bord och dela den i två bitar. Forma till fyrkantiga bröd och lägg dem på på bakplåtspapper på en plåt. Täck med en ren handduk och låt det jäsa i ca 40 minuter.
Grädda bröden i nedre delen av ugnen i 10 minuter. Sänk sedan till 175 grader och grädda i ytterliggare 30 minuter. Låt brödet sedan svalna under en handduk.

[ Tillbaka ]