Ingredienser
2 större eller fler små fiskfiléer
1 hackad tomat
citron
färska eller torkade örter, timjan, oregano tex dill
olivolja
salt, peppar
aluminiumfolie

Gör ett foliepaket per person.
Riv av en halvmeter folie och vik det dubbelt. Vik det ytterligare en gång och tillslut kortsidorna. Tanken är att det skall se ut som en påse.
Lägg i en portion fisk och en halv hackad tomat. Pressa i en halv citron. Häll i en liten skvätt olivolja. Salta, peppra och lägg i örterna.
Tillslut hela paketet.

Tillaga i ugnen ca 15 minuter i 225 grader.