4 portioner

Ingredienser
6 kycklingfilèer, halverade
1 msk saltat och pepprat vetemjöl
2 gula lökar
2 skivor bacon
200g små championjer
4 tsk flytande margarin
2 vitlöksklyftor
1,5dl rödvin
4dl kycklingbuljong
1 msk tomatpurè
2 färska timjankvistar
salt och peppar

Vänd kycklingen i mjölet. Bryn i margarinet i en stekgryta på medelsvag värme i några minuter på varje sida tills allt fått färg. Flytta över kycklingbitarna till ett fat.
Hacka löken och fräs den tillsammans med bacon i grytan i et tpar tre minuter. Tillsätt svamp och pressad vitlök och fräs vidare tills det fått färg. Lägg tillbaka kycklingen i grytan.
Häll i rödvinet och buljongen och koka upp. Rör ner tomatpurè och timjan och låt det sjuda under lock i 30 minuter, då är kycklingen genomkokt. Krydda med salt och peppar och servera med exempelvis pressad kokt potatis.